Neem contact op

Toepassen van verpakken onder beschermende atmosfeer

Uw product verpakt onder beschermende atmosfeer

Als producent wilt u uw producten zo goed mogelijk verpakken, zodat bacteriën niet bij het product kunnen om het te bederven. Daarom gaat u uw product gas-verpakken, ook wel Modified Atmosphere Packaging (MAP) genoemd. Ieder gas werkt bacterieremmend, zodat de houdbaarheid van uw product verlengd wordt. Zuurstof, stikstof en koolstofdioxide worden het meest toegepast bij MAP.

Modified Atmosphere Packaging

Zoals net ook al kort werd benoemd, is Modified Atmosphere Packaging (MAP) het verpakken van producten onder beschermende atmosfeer. Door een bepaalde samenstelling van gassen aan te brengen in de verpakkingen van producten, wordt het bederf van voedingswaren en medicatie vertraagt. Hierdoor wordt de houdbaarheid van deze producten vaak met enkele dagen verlengt. Afhankelijk van de producten kan een bepaalde samenstelling van gassen het bederf tegengaan om zo de houdbaarheid verlengen.

De werking van verpakking gassen

Het belangrijkste gas bij gasverpakking is de koolstofdioxide. Het verlaagd de pH-waarde van uw product door door te dringen in de biologische membranen. Daarmee veranderd koolstofdioxide ook de functie en doorlaatbaarheid van uw product. Door het oplossen van de koolstofdioxide kan het schijnvacuümeffect optreden.

U kunt ook gebruik maken van zuurstof. Hoewel zuurstof chemische afbraak veroorzaakt, zorgt het er wel voor dat gesneden vlees zijn natuurlijke kleur behoudt. Stikstof is een uitstekende vervanger van zuurstof. Dit verpakkingsgas wordt ingezet om oxidatie tegen te gaan en schijnvacuümeffect te voorkomen. Door deze stoffen in te zetten bij de verpakking van uw product, wordt deze verpakt onder beschermende atmosfeer. Zo voldoet u aan de ISO 22000 standaard van voedselveiligheid.

Verpakking voeding

De verpakking van voedsel door middel van gassen wordt tegenwoordig steeds vaker toegepast. Deze natuurlijke methode wordt wereldwijd ingezet, en dat is natuurlijk niet zonder reden. Voeding verpakking kan op tal van verschillende manieren. Toch is het verpakking van levensmiddelen met MAP vooralsnog een sterke methode die nog steeds in populariteit stijgt.

Voordelen van gasverpakkingen

Met de MAP-methode kunt u uw verpakkingen voor langere tijd uit de koeling houden, om ze bijvoorbeeld te vervoeren. Ook behoudt het zijn kleur beter, wat een positieve werking heeft op de verkoop van uw product. Daarnaast hoeft u ook geen, of minder geur-, kleur- en smaakstoffen aan uw product toe te voegen.

Houdbaarheid verlengen

De houdbaarheid van de producten wordt aanzienlijk verleng dankzij deze verpakkingen. Het is zelfs zo dat gasverpakkingen de houdbaarheid van voedingsproducten tot 500% verlengt. Hierbij hangt het natuurlijk wel af van de producten en welke gassen er gebruikt worden. De mogelijkheden tot gasverpakken voor de verlening van de houdbaarheid zijn eindeloos. Het toevoegen van bijvoorbeeld zuurstof, koolstofdioxide of stikstof in de verpakking kan de verlening van de houdbaarheid met enkele dagen verlengen, maar een foutieve combinatie van deze gassen kan de houdbaarheid van het product ook verkorten. De houdbaarheid verlenen levert dus veel voordeel op, maar kan ook een negatieve werking hebben wanneer het niet goed wordt aangepakt.

Het is daarnaast ook belangrijk om te weten om welke producten het precies gaat en wat de exacte hoeveelheid is. Zijn het allemaal dezelfde producten, of komen er verschillende producten in één verpakking? In het laatste geval kan het lastiger zijn om de houdbaarheid van alle producten te verlengen met één en dezelfde gascombinatie. Dit omdat voor ieder product een andere combinatie van gassen gewenst is. Ook kan het zijn dat een bepaalde combinatie gassen voor het ene product heel effectief is, terwijl het voor het andere product juist de houdbaarheid verkort. De houdbaarheid verlengen van voedingsproducten kan ontzettend veel voordeel opleveren, mits het goed wordt ingezet.

Advies op maat

Aangezien het bij Modified Atmosphere Packaging van groot belang is dat de samenstelling gassen klopt, is het goed voor te stellen dat je zeker wilt weten dat je de juiste samenstelling van zuurstof (O2), stikstof (N2) en koolstofdioxide (CO2) hebt. Vraag een specialist van Westfalen Gassen om hulp en krijg passend advies op maat. Zo weet je zeker dat je op de juiste weg zit en dat je de houdbaarheid van de producten niet negatief beïnvloed.

De juiste gassen verkrijgen

Wanneer je weet welke combinatie van gassen je nodig hebt, is het nog een tweede vraag hoe je aan deze gassen kunt komen. Ook hierbij kan Westfalen Gassen een uitkomst bieden. Welke industriële gassen je ook nodig hebt, Westfalen Gassen is dé partner voor alle mogelijkheden op het gebied Modified Atmosphere Packaging.

Wilt u meer informatie over verpakken onder beschermende aftmosfeer


Over Westfalen

Westfalen personeelWestfalen was een succesvolle regionale aanbieder, maar sinds 1923 zijn we uitgegroeid tot een Europees gericht marktspeler voor industriële gassen. Ons aanbod bevat honderden industriële gassen en gasmengsels, levensmiddelengassen en koudemiddelen.

Van het perfecte gasmengsel tot het op de individuele eisen afgestemde verzorgingsconcept: bij Westfalen bent u aan het juiste adres. Onze ingenieurs, technici, analisten en medewerkers in de binnen- en buitendienst ontwikkelen met kennis, kunde en perfectie exact de juiste, innovatieve oplossing voor onze klanten. Daarmee verschaffen we onze klanten een grote voorsprong op hun concurrentie.

Service- en Installatietechniek: altijd passend verpakt

Een gascilinder of 300 bar cilinder, een bundel of een stationaire tank, een mobiel systeem of een complete Onsite productie: onze concepten zorgen ervoor dat de door u bestelde gassen altijd en overal in de passende verpakking worden bezorgd. Dat ziet er niet alleen goed uit, het garandeert ook maximale efficiëntie en veiligheid van installaties.

Onze ingenieurs en technici ontwikkelen een concept dat speciaal op uw wensen is afgestemd. De basis hiervoor zijn de eigenschappen van het betreffende gas, de toepassing, de te verwachten verbruikshoeveelheden en de algemene omstandigheden op de plaats van gebruik.

Daarnaast behoren planning, ontwerp, bouw, keuring en onderhoud van de industriële gasinstallaties tot ons dienstenpakket.

Wat klanten over ons zeggen:

  • Sinds wij gestart zijn in 2010 verkrijgen wij onze gassen via Westfalen Gassen. Wij zijn hier zeer tevreden over. Snelle levering en marktconforme prijzen!

    Author

    Folkert de Groot
    Manager Director
    Weldments B.V.

  • Wij zien in Westfalen een betrouwbaar partner. Een partner die goed luistert en onze wensen op een uitstekende wijze vertaald.

    Author

    Edwin Elverding
    Directeur
    Western Airconditioning B.V.

  • Westfalen Gassen is een leverancier geworden die geheel zelfstandig ons in alle gasbehoeftes voorziet tijdens onze openingstijden of in de nacht. Een leverancier waar je echt geen werk van hebt.

    Author

    H. Kwant
    Mede eigenaar
    Profilelaser B.V.

  • Wij hebben een jarenlange relatie met Westfalen, met een prima prijs-kwaliteitsverhouding. Een bedrijf met een gezicht en een persoonlijke benadering.

    Author

    Jeroen v/d Bos
    Mede eigenaar
    ABL Nederland V.O.F.

  • De samenwerking tussen Dominial en Westfalen gaat hand in hand. We zien dit graag jaren voortduren.

    Author

    Michiel Hersbach
    QESH Manager/Financieel
    Staalharderij Dominial

  • De toegezegde service en accuraatheid van leveren ervaren wij in de praktijk als prettig en betrokken. Westfalen Gassen Nederland BV biedt een goede service tegen financieel aantrekkelijk voorwaarden. Persoonlijk betrokken zijn met je klanten is een eerste vereiste binnen een service verlenend bedrijf. We hebben in Westfalen Gassen BV dan ook een goede partner gevonden.

    Author

    Wilbert Riedijk
    Parts Manager
    Thieu van Dorst bedrijfswagens B.V.

  • Westfalen levert altijd op tijd door o.a. telematica. Er is altijd correcte service en er wordt goed meegedacht. Wij zijn zeer tevreden.

    Author

    E. ter Horst
    Directeur
    Demar Laser BV

  • Westfalen is een betrouwbare leverancier. Zelfs voor ons als kleinbedrijf, wordt er een prima service geleverd. Met name de regiovertegenwoordiger is betrokken en attent.

    Author

    Frans Mourik
    Eigenaar
    Mourik Lastechniek

  • De prijs/kwaliteit staat absoluut in verhouding tot elkaar. Dit in combinatie met een zeer goede service past Westfalen in ons beeld als leverancier.

    Author

    D. Vullings
    Directeur
    Alcon B.V.

  • 25 jaar Westfalen Gassen Nederland en bijna 25 jaar klant zegt genoeg over de organisatie en de mensen! Succes voor de toekomst en ga zo door.

    Author

    Harold Richter
    Algemeen Directeur
    Richter Staalservice BV

  • Prima bedrijf die komt met oplossingen op elk vraagstuk met betrekking tot industriële gassen. Hier heb je het gevoel klant te zijn.

    Author

    Han ten Siethof
    Managing Director
    Daussiny Laser Welding BV

  • Sinds 2003 betrekken wij de gassen voor de werkplaats bij Westfalen. Een prima bedrijf met vakmensen die ons voorzien van de juiste adviezen.

    Author

    Marco Scheele
    Directeur
    Zeeland Aanhangwagens BV

  • Westfalen is oprecht vriendelijk en belangstellend. Ze zijn flexibel en een goede gasleverancier die meedenkt. De samenwerking met Westfalen mag wat ons betreft nog jaren zo doorgaan.

    Author

    Martha Veldkamp-Stobbink
    Directeur/eigenaar
    Veldkamp Apparaten Staphorst BV

  • Zeer goed tevreden

    Author

    H.G. Bankers
    Directeur
    Friga Systems B.V.

  • Sinds 2010 zijn wij klant bij Westfalen. Wij gebruiken Argon 5.0 voor het TIG lassen van titanium. Wij ervaren de samenwerking met Westfalen als zeer prettig.

    Author

    Herman Braun

    Braun Cycling

  • Alle gassen die wij gebruiken zijn uit voorraad leverbaar. Dat zorgt voor continuïteit. Westfalen is een prima partner voor ons.

    Author

    Wilco de Koeijer
    Werkplaatschef
    Hollestelle Konstruktie

  • Westfalen denkt efficiënt mee aan oplossingen. Wij doen al meer dan 20 jaar zaken met elkaar en ze proberen oplossend te denken. Wij hopen nog jarenlang gebruik te mogen maken van de expertise van Westfalen.

    Author

    Cock Simons
    Directeur
    Garagebedrijf Simons

  • Als eenmanszaak ben ik al zes jaar klant en al zes jaar tevreden over levering, service en prijsstelling.

    Author

    R. Goudriaan
    Eigenaar
    Laska Speciaal Lasbedrijf

  • Al geruime jaren verzorgd Westfalen de leverantie van O2 t.b.v. onze bodemsaneringsprocessen. Wij zijn zeer tevreden over de service.

    Author

    Jeroen Schoovers
    Projectmanager
    Verhoeve Milieu & Water

  • Sinds twee jaar zijn wij klant van Westfalen. Een prima leverancier die ons keurig heeft geholpen bij het afscheid nemen van onze oude gas leverancier.

    Author

    Willem van Zwienen
    Bedrijfsleider
    Bermhoek Technics BV

  • Ruim 16 jaar heeft Wehako een uitstekende samenwerking met Westfalen. Wat ik vooral waardeer is de snelle en correcte service tijdens calamiteiten in een weekend of tijdens feestdagen. Ook dan staat men paraat.

    Author

    Ron Nagtegaal
    Bedrijfsleider
    Wehako B.V.

  • Als kleine gebruiker wordt door Westfalen dezelfde prima service geleverd als aan grote gebruikers. Daarom ben ik klant en blijf ik klant.

    Author

    Kees Bastemeijer
    Directeur/eigenaar
    MIBA

  • Goede service en snelle levering.

    Author

    Cas Snoei
    Eigenaar
    CMS mobiele aircoservice & transportkoeling

  • Dankzij de gassen van Westfalen houden wij het gas erop.

    Author

    Kees van Chastelet
    DGA
    Marine Repair BV

  • Wij kopen al vele jaren alle type koudemiddelen zoals R134A en 1234YF, en stikstof, formeergas en lasgassen bij Westfalen. Super goede service en nette chauffeurs.

    Author

    Hans Noort
    Directeur / Eigenaar
    Noort Klima Services

  • Samenwerken met Westfalen is voor ons erg waardevol aangezien wij in ons vakgebied compressoren en stikstof generatoren vaak te maken hebben met testgassen. Zij denken mee met de vraagstukken waarmee wij geconfronteerd worden.

    Author

    Jeroen van Elewout
    Directeur
    v. Elewout Kompressoren

  • Onze relatie met Westfalen is prima. De prijs/kwaliteit verhouding van de gassen is goed. De levertijden van de gassen zijn kort, de service is goed geregeld. Ook als er vragen zijn over milieu en veiligheid worden deze goed beantwoord.

    Author

    Erik Verheij
    Service Coördinator
    Cor Valstar Transportkoeling

  • We zijn begonnen met aantal proefleveringen met flessen en wat bleek: de toezeggingen werden ook waargemaakt. We leerden Westfalen kennen als een pragmatische flexibele onderneming die weet hoe het werkt. Al deze ervaringen hebben ons voldoen vertrouwen gegeven om ook onze grote stikstof tank te vervangen door een tank van Westfalen. We hebben geen minuut spijt gehad van deze verandering.

    Author

    Frans Mul
    Bedrijfsleider
    Winterwarm Heating Solutions BV

  • De samenwerking met Westfalen Gassen is uniek. Er wordt altijd oplossend gericht meegedacht en dat is bij andere bedrijven wel eens anders. Wij gaan er vanuit dat onze samenwerking nog lang gaat duren.

    Author

    Tjeerd Westra
    Bedrijfsleider
    Gascentrum Noord Nederland B.V.

  • Westfalen blijkt voor ons een partner die zich bij problemen niet verschuilt maar adequaat de juiste oplossingen aandraagt.

    Author

    Adri Scholten
    Inkoper
    Bakker Oilfield Supply Coevorden B.V.

  • Als groothandel in dranken betrekken wij, onder de merknaam protadur E290, koolzuur bij Westfalen in diverse flesgroottes. Voor ons is Westfalen het alternatief voor de gevestigde leveranciers.

    Author

    Aad van Buuren
    Directeur/Inkoop
    Elsco B.V.

  • Ruim 15 jaar betrekken wij onze industriële gassen bij Westfalen. Zij zijn voor ons op alle vlakken een betrouwbare en meedenkende leverancier.

    Author

    E. Stuip
    Directeur-eigenaar
    E. Stuip machine onderhoud en reparatiebedrijf

  • Tijdens de start van onze onderneming in 2012 zijn we uitstekend geadviseerd en ondersteund door Westfalen. Ons voorraadbeheer is hierdoor perfect geregeld. Ook bij eventuele vragen of calamiteiten komt er snel een goed en duidelijk antwoord. Kortom Westfalen is ons een goede aanvulling op ons bedrijf.

    Author

    René Wubs
    Eigenaar
    TOS gieten

  • Als toeleverancier van plaatwerk onderdelen en constructies, is het essentieel dat ons productieproces niet stil komt te staan. Wij zijn een schakel in de productieketen en maken onderdeel uit van een groter geheel. Onze klanten rekenen op ons, daarom moeten wij  ook op onze leveranciers kunnen bouwen. En op Westfalen Gassen kan dat. Zo is er een langdurige samenwerking ontstaan, met een leveringsvorm die perfect aansluit bij onze vraag. Meerdere malen per week komt de tankwagen van Westfalen langs om onze gasvoorraad aan te vullen, zodat wij weer volop kunnen lasersnijden en lassen om mooie producten en projecten te realiseren.

    Author

    Wilko Spijkerman
    Manager Produktie
    Hoekman Roestvaststaal B.V.


Zij gingen u voor: